Commis de cusine CDI (H/F)

LE CLAIR DE LA PLUME; Grignan; Sur place; EUR 23 455; Plein temps

Résumé du poste

LE CLAIR DE LA PLUME, situé à Grignan, recherche un Commis de cuisine en CDI. Vous serez responsable de la préparation culinaire, de l'organisation du poste de travail et de l'entretien de la cuisine.

Le candidat idéal devra avoir au moins 12 mois d'expérience en cuisine, maîtriser plusieurs techniques culinaires et avoir un bon sens de l'organisation. La position nécessite aussi des compétences en travail d'équipe et créativité. Les horaires sont fractionnés et le salaire brut mensuel est de 2101,72 à 2101,73 Euros.

Qualifications

• 12 mois d'expérience en cuisine exigée.
• Connaissance des techniques de cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Réalisation des préparations préliminaires.
• Réalisation de mets simples.
• Organisation du poste de travail.
• Dressage et distribution des plats.
• Entretien de la cuisine et des locaux annexes.
• Suivi des directives du Chef de cuisine.
• Aide au chef de partie et/ou aux cuisiniers.

Connaissances

Créativité et souci du détail

Sens de l'organisation

Capacité à travailler en équipe

Bonne connaissance des techniques de cuisine

Rigoureux(se) et méthodique

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Préparer les viandes et les poissons

Eplucher des légumes et des fruits

Anglais

Français

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 210GZWB Commis de cusine CDI (H/F)

Responsabilités principales :

• Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.)
• Réalisation de mets simples
• Organisation du poste de travail
• Dressage, distribution
• Entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Suivi des directives du Chef de cuisine et/ou du Second de cuisine
• Aide au chef de partie et/ou aux cuisiniers

Qualités principales :

• Créativité et souci du détail
• Sens de l'organisation
• Capacité à travailler en équipe
• Bonne connaissance des techniques de cuisine
• Rigoureux(se) et méthodique

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39 h/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Horaires fractionnés

Salaire brut mensuel de 2101.72 Euros à 2101.73 Euros sur 12 mois incluant CSE.

Déplacements : Jamais – Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 12 mois – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service – Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local – Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons – Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Eplucher des légumes et des fruits
• Anglais – Cette langue est indispensable
• Français – Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle