Commis de Cuisine Sushi – Horaires stables, Formation

【hana group】; Saint-Étienne-de-Fontbellon; Sur place; EUR 20 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation Hanacademy

2 jours repos/semaine

50% frais transport

Résumé du poste

Hana Group recrute un commis en brasserie ou restauration avec envies de changer d’emploi et de bénéficier d’un cadre de vie sans coupure (pas de dimanche ni après 19h). Horaires variables entre 6h et 11h pour la prise de poste et 14h-19h pour la fin de service. Possibilité d’évolution vers cuisinier, assistant chef ou chef.

Rémunération de 12,30€ brut/heure (~1 865,81€ brut/mois sur 35h). Formation interne HANACADEMY et accompagnement pour progression professionnelle.

Qualifications

• Le sens du commerce et un fort esprit d’équipe.
• Les règles d’hygiène HACCP doivent être respectées.
• Une première expérience en cuisine Sushi/Wok est un atout, formation possible via HANACADEMY.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l’intégralité des gammes (sushis, makis, californias, spring rolls...).
• Maîtriser l’ensemble des recettes et les techniques associées.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC en vitrine et en frigo.
• Entretenir le stand (nettoyage et remplissage).

Connaissances

Sens du commerce

Esprit d’équipe

Hygiène HACCP

Description du poste

Hana Group recrute un commis en brasserie ou restauration avec envies de changer d’emploi et de bénéficier d’un cadre de vie sans coupure (pas de dimanche ni après 19h). Horaires variables entre 6h et 11h pour la prise de poste et 14h-19h pour la fin de service. Possibilité d’évolution vers cuisinier, assistant chef ou chef.

Rémunération de 12,30€ brut/heure (~1 865,81€ brut/mois sur 35h). Formation interne HANACADEMY et accompagnement pour progression professionnelle.