Commis de Cuisine Sushi – Formation & Progression

SmartRecruiters, Inc.; Cavaillon; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes et avantages divers

50% frais de transport

Formation HANACADEMY

Résumé du poste

Hana Group recrute un commis en brasserie/cuisine, avec des plages horaires de 6h–11h et 14h–19h. Vous réaliserez l’ensemble des recettes et assurerez la mise en place et l’entretien du stand, dans le cadre des standards HACCP et des gammes Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.

Rémunération de 12,30 € brut/heure, soit environ 1 865,81 € brut mensuels sur base 35 h; formation possible via HANACADEMY et possibilités d’évolution vers chef.

Qualifications

• Sens du commerce et esprit d’équipe requis.
• Règles d’hygiène HACCP maîtrisées.
• Une première expérience en cuisine Sushi #WOK est appréciée; formation possible via HANACADEMY.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'intégralité des gammes (sushis, makis, californias, spring rolls).
• Maîtriser l’ensemble des recettes et mettre en place les frigos et préparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC quotidiennement.
• Entretenir le stand et le matériel; accompagner l’évolution vers poste de cuisinier.

Connaissances

sens du commerce

esprit d’équipe

hygiène HACCP

Description du poste

Hana Group recrute un commis en brasserie/cuisine, avec des plages horaires de 6h–11h et 14h–19h. Vous réaliserez l’ensemble des recettes et assurerez la mise en place et l’entretien du stand, dans le cadre des standards HACCP et des gammes Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.

Rémunération de 12,30 € brut/heure, soit environ 1 865,81 € brut mensuels sur base 35 h; formation possible via HANACADEMY et possibilités d’évolution vers chef.