Commis de Cuisine — Formation HanAcademy & Évolutions

SmartRecruiters, Inc.; Ajaccio; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos par semaine

Transport en commun pris en charge à %

Primes et participation aux résultats

Formation HANACADEMY

Résumé du poste

Hana Group recrute un commis en cuisine-Brasserie pour des plages horaires variables entre 6h et 19h, 2 jours de repos, dont le dimanche. Vous réaliserez les sushis et plats, suivrez les recettes et maintiendrez le stand en ordre selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.

Formation possible via HANACADEMY; mobilité interne envisagée après expérience. Rémunération attractive: 12,30€ brut/h et 1 865,81€ brut/mois sur une base 35H.

Qualifications

• Expérience en cuisine brasserie souhaitée.
• Bonne hygiène et respect des normes HACCP.
• Goût prononcé pour les produits sushi et wok.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards.
• Réaliser l'intégralité des gammes: sushis, makis, californias, spring rolls.
• Maîtriser les recettes et mettre en place les frigos/preparations.
• Respecter les règles HACCP et vérifier les DLC.
• Entretenir le stand et le rangement quotidiennement.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Connaissance HACCP

Description du poste

Hana Group recrute un commis en cuisine-Brasserie pour des plages horaires variables entre 6h et 19h, 2 jours de repos, dont le dimanche. Vous réaliserez les sushis et plats, suivrez les recettes et maintiendrez le stand en ordre selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.

Formation possible via HANACADEMY; mobilité interne envisagée après expérience. Rémunération attractive: 12,30€ brut/h et 1 865,81€ brut/mois sur une base 35H.