Commis de Cuisine Sushi – Formations & Évolutions

Hana Group; Ibos; Sur place; EUR 15 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation Hanacademy

2 jours de repos/semaine (dimanche)

Mobilité interne nationale

Primes et avantages sociaux

Résumé du poste

Hana Group recherche un commis de cuisine en Brasserie ou restauration pour préparer nos gammes Sushi (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls) et assurer le service en show cooking devant nos clients. Pas de travail le dimanche et cadre de vie agréable.

Prise de poste flexible entre 6h et 11h avec fin entre 14h et 19h; formation via Hanacademy et évolution possible vers cuisinier/chef. Rémunération attractive et avantages socio-professionnels.

Qualifications

• Sens du commerce et esprit d'équipe requis.
• Connaissance des règles d'hygiène HACCP appréciée.
• Une première expérience en cuisine Sushi #WOK est un atout.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles en matière HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.

Connaissances

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Sens du commerce

Description du poste

Hana Group recherche un commis de cuisine en Brasserie ou restauration pour préparer nos gammes Sushi (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls) et assurer le service en show cooking devant nos clients. Pas de travail le dimanche et cadre de vie agréable.

Prise de poste flexible entre 6h et 11h avec fin entre 14h et 19h; formation via Hanacademy et évolution possible vers cuisinier/chef. Rémunération attractive et avantages socio-professionnels.