Commis de Cuisine Sushi — Horaires fixes, Formation

Hana Group; Osny; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation HANACADEMY

2 jours de repos/semaine

Mobilité interne

Primes et avantages sociaux

Résumé du poste

Hana Group recrute un commis cuisine en brasserie ou restauration, avec des horaires évolutifs et un cadre de vie stable. Vous assurez la mise en place, la production des gammes Sushi et le respect des règles HACCP, avec formation possible via HANACADEMY et ouverture à des évolutions vers cuisinier ou chef.

Le poste propose 2 jours de repos hebdomadaires, notamment le dimanche, et une rémunération horaire de 12,30€ brut, soit environ 1 865,81€ brut mensuel sur 35H.

Qualifications

• Rigueur et esprit d'équipe indispensables.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène.
• Bonne aptitude au travail en restauration et en show cooking.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production en respectant les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'intégralité des produits (sushis, makis, Californias, spring rolls...).
• Maîtriser les recettes et réaliser les mises en place et le rangement.
• Vérifier les dates limites de consommation et entretenir le stand.
• Participer à l'évolution vers des postes supérieurs si possible.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Hygiène HACCP

Description du poste

Hana Group recrute un commis cuisine en brasserie ou restauration, avec des horaires évolutifs et un cadre de vie stable. Vous assurez la mise en place, la production des gammes Sushi et le respect des règles HACCP, avec formation possible via HANACADEMY et ouverture à des évolutions vers cuisinier ou chef.

Le poste propose 2 jours de repos hebdomadaires, notamment le dimanche, et une rémunération horaire de 12,30€ brut, soit environ 1 865,81€ brut mensuel sur 35H.