Commis de Cuisine – Sushi & Formation Hanacademy

Hana Group; Levallois-Perret; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

HANACADEMY formation

Primes

Transport en commun 50% pris en charge

2 jours de repos par semaine

Résumé du poste

Hana Group recrute un commis en brasserie/restauration, avec des horaires flexibles et pas de dimanche travaillé. Prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h, et possibilité d'évolution vers cuisinier, assistant chef ou chef.

Formation via HANACADEMY et perspective d'évolution, avec 2 jours de repos par semaine et une rémunération de 12,30€ brut/heure (environ 1 865,81€ brut/mois sur 35H).

Qualifications

• Expérience en cuisine Sushi/Wok souhaitée.
• Idéalement une première expérience en cuisine Sushi #WOK, formation possible via HANACADEMY.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.
• Réaliser l'intégralité des gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du commerce

Hygiène et HACCP

Description du poste

Hana Group recrute un commis en brasserie/restauration, avec des horaires flexibles et pas de dimanche travaillé. Prise de poste entre 6h et 11h, fin entre 14h et 19h, et possibilité d'évolution vers cuisinier, assistant chef ou chef.

Formation via HANACADEMY et perspective d'évolution, avec 2 jours de repos par semaine et une rémunération de 12,30€ brut/heure (environ 1 865,81€ brut/mois sur 35H).