Commis de Cuisine Sushi — Formation et Évolution

Hana Group; France; Hybride; EUR 20 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation HANACADEMY

Primes et avantages CSE

Transport 50% pris en charge

Mobilité interne et évolution

Résumé du poste

Hana Group recrute un commis en cuisine pour ses concepts Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya, au sein de notre équipe dynamique.

Prise de poste entre 6h et 11h et fin de service entre 14h et 19h; 2 jours de repos par semaine dont le dimanche. Rémunération à 12,30 € brut/heure soit environ 1 865,81 € brut par mois sur 35 h, avec formation interne HANACADEMY et possibilités d’évolution vers chef.

Qualifications

• Règles d’hygiène HACCP maîtrisées ou en cours d’application.
• Une première expérience en cuisine est souhaitée, formation possible via HANACADEMY.
• Bon relationnel et esprit d’équipe au cœur du poste.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l’ensemble des recettes (sushis, makis, california rolls, etc.).
• Effectuer les mises en place et le rangement des frigos et préparations.
• Vérifier les DLC et veiller au respect des règles HACCP.
• Maintenir propre et fonctionnel le stand et le poste de travail.

Connaissances

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Sens du commerce

Description du poste

Hana Group recrute un commis en cuisine pour ses concepts Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya, au sein de notre équipe dynamique.

Prise de poste entre 6h et 11h et fin de service entre 14h et 19h; 2 jours de repos par semaine dont le dimanche. Rémunération à 12,30 € brut/heure soit environ 1 865,81 € brut par mois sur 35 h, avec formation interne HANACADEMY et possibilités d’évolution vers chef.