Commis de Cuisine Sushi — 6h-19h, Formation & Évolution

SmartRecruiters, Inc.; Saint-André-les-Vergers; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation HANACADEMY

2 jours de repos/semaine dont le Dim..

Primes et avantages sociaux

Job summary

Hana Group recherche un commis cuisine pour assurer la production des plats sushi et brasserie, avec des plages de travail organisées entre 6h et 11h et 14h–19h. Vous réaliserez les gammes complètes et appliquerez les standards HACCP dans un cadre formateur, avec possibilité d’évolution vers des postes supérieurs au sein du groupe.

Profil recherché: esprit d’équipe, sens du commerce, et intérêt pour le secteur culinaire.

Qualifications

• Sens du commerce et esprit d’équipe.
• Les règles d’hygiène et HACCP n’ont pas de secret pour vous.
• Une première expérience en cuisine sushi est souhaitée, formation HANACADEMY possible.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l’intégralité de nos gammes (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l’ensemble des recettes et les mettre en place.
• Préparer et organiser les frigos et les préparations.
• Respecter les règles HACCP et dates limites de consommation.
• Entretenir le stand : nettoyage et réassortiment.

Skills

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Sens du commerce

Education

Expérience en cuisine SUSHI #WOK souhaitée

Job description

Hana Group recherche un commis cuisine pour assurer la production des plats sushi et brasserie, avec des plages de travail organisées entre 6h et 11h et 14h–19h. Vous réaliserez les gammes complètes et appliquerez les standards HACCP dans un cadre formateur, avec possibilité d’évolution vers des postes supérieurs au sein du groupe.

Profil recherché: esprit d’équipe, sens du commerce, et intérêt pour le secteur culinaire.