Commis de Cuisine – Saveurs et Bien-être en Résidence

Colisee-1; Mougins; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

CDD 12 mois

Job summary

Colisée recherche un Commis de Cuisine pour les cuisines de l’établissement de Mougins. Vous travaillerez aux côtés de l’équipe restauration et des résidents, en préparant des plats adaptés et en assurant la qualité des services.

Vous serez chargé(e) de préparer les repas selon les régimes des résidents, de maîtriser les techniques culinaires de base et de participer au service et au contrôle des produits, dans le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle souhaitée.
• Connaissance des régimes alimentaires des résidents.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les procédures HACCP.

Responsibilities

• Préparer en collaboration avec l’équipe restauration des repas adaptés.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et assurer le service.
• Réaliser l’entretien et le nettoyage de la cuisine et stocker les marchandises.
• Effectuer les livraisons de repas chez les résidents et clients.

Skills

Passion pour la cuisine

Envie d’apprendre

Esprit d’équipe

Job description

Colisée recherche un Commis de Cuisine pour les cuisines de l’établissement de Mougins. Vous travaillerez aux côtés de l’équipe restauration et des résidents, en préparant des plats adaptés et en assurant la qualité des services.

Vous serez chargé(e) de préparer les repas selon les régimes des résidents, de maîtriser les techniques culinaires de base et de participer au service et au contrôle des produits, dans le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire.