Commis de Cuisine — Rigueur, Présentation & HACCP

Barrière; Menton; On-site; EUR 23,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le Casino Barrière Menton recherche un(e) Commis de cuisine pour assurer la mise en place, la préparation et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des procédures HACCP.

Poste à pourvoir sur le site du Casino Barrière Menton, avec une rémunération brute mensuelle de 2 100 € à 2 350 €, et des conditions favorables au travail en équipe au sein des restaurants Le Colombale et Le Café des Sports.

Qualifications

• Capacité à travailler en équipe et à rester vigilant(e) sur l'hygiène et la propreté du poste.
• Respect des fiches techniques et des procédures HACCP.
• Souci du détail et capacité à dresser les plats avec présentation soignée.

Responsibilities

• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Produire des préparations dans le respect des fiches techniques.
• Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des mets.
• Participer au rangement et au conditionnement des produits.
• S’assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement.
• Respecter les normes d’hygiène et de propreté du restaurant.

Skills

Travail en équipe

Rigueur

Hygiène HACCP

Job description

Le Casino Barrière Menton recherche un(e) Commis de cuisine pour assurer la mise en place, la préparation et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des procédures HACCP.

Poste à pourvoir sur le site du Casino Barrière Menton, avec une rémunération brute mensuelle de 2 100 € à 2 350 €, et des conditions favorables au travail en équipe au sein des restaurants Le Colombale et Le Café des Sports.