Chef de Partie Cuisine - CDI Prestige

Barrière; Bordeaux; Hybrid; EUR 23,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle

Campus Barrière

Formations personnalisées

Job summary

Le Casino Barrière Bordeaux recrute un(e) Commis de cuisine en CDI, sous la responsabilité du Chef de cuisine. Vous participerez à la production et à la présentation des mets, en respectant les fiches techniques et les normes HACCP.

Vous découvrez les nouveaux points de vente après rénovation, travaillez sur les postes chaud et froid, et bénéficiez d’un 13e mois, de tarifs collaborateurs, de formations via le Campus Barrière, et d’une mutuelle.

Qualifications

• Expérience dans une brasserie/restaurant et connaissance HACCP
• Respect des fiches techniques et des standards de qualité
• Sens de l'organisation et réactivité en équipe

Responsibilities

• Contrôler la qualité des mets et des produits.
• Dresser pour l’envoi et assurer la présentation des mets
• Exécuter la production selon les fiches techniques
• Gestion du poste chaud et froid

Skills

Cuisine professionnelle

Poste chaud et froid

Règles HACCP

Esprit d'équipe

Job description

Le Casino Barrière Bordeaux recrute un(e) Commis de cuisine en CDI, sous la responsabilité du Chef de cuisine. Vous participerez à la production et à la présentation des mets, en respectant les fiches techniques et les normes HACCP.

Vous découvrez les nouveaux points de vente après rénovation, travaillez sur les postes chaud et froid, et bénéficiez d’un 13e mois, de tarifs collaborateurs, de formations via le Campus Barrière, et d’une mutuelle.