Commis de Cuisine — Repas Sains pour Résidents

Korian; Le Cannet; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Établissement à taille humaine

Formation et progression

Résumé du poste

Korian recherche un commis de cuisine pour assurer la préparation et la finition des repas des résidents, en respectant les régimes spécifiques.

Vous collaborez avec le chef et l'équipe de restauration, préparez les ingrédients, réalisez les recettes et veillez à la présentation et à la qualité.

Vous appliquez les règles HACCP, participez à la gestion des stocks et contribuez à l'entretien des équipements.

Qualifications

• Maîtrise des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe et autonomie pour travailler avec l'équipe.
• Créativité et sens du service pour les résidents.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Connaissances

HACCP

Esprit d'équipe

Créativité

Formation

BEP ou CAP dans la restauration

Description du poste

Korian recherche un commis de cuisine pour assurer la préparation et la finition des repas des résidents, en respectant les régimes spécifiques.

Vous collaborez avec le chef et l'équipe de restauration, préparez les ingrédients, réalisez les recettes et veillez à la présentation et à la qualité.

Vous appliquez les règles HACCP, participez à la gestion des stocks et contribuez à l'entretien des équipements.