Commis de Cuisine & Plongeon — HACCP, Saison

Wink; Monteaux; On-site; EUR 16,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas en nature

Indemnité repas

Prime hygiène 80 € bruts par mois

2 jours de repos consécutifs

Réductions hôtel/restos

Job summary

Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Commis de cuisine H/F pour rejoindre l’équipe lors de la basse saison. Vous préparerez les plats et assurerez la mise en place, la plonge et le rangement dans un cadre convivial et sous les règles HACCP.

Profil recherché: diplôme en hôtellerie-restauration, expérience en restauration traditionnelle ou rapide, rigueur et organisation. Avantages: repas en nature, indemnité repas, prime hygiène, repos et réductions hotel/restaurants.

Qualifications

• Diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration avec expérience en restauration traditionnelle ou rapide.
• Connaissance et application des normes HACCP.

Responsibilities

• Participer aux préparations culinaires et à la mise en place pour la restauration et la vente à emporter.
• Préparer les fruits et légumes : épluchage, lavage et découpe.
• Participer au conditionnement et à la préparation des commandes à emporter.
• Assurer la plonge, le nettoyage et le rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles.
• Entretenir les espaces de travail, les équipements et les locaux de cuisine.
• Réceptionner les marchandises et participer à leur rangement.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Skills

Sens du détail

Rigoureux

Organisé

Education

Diplômé en Hôtellerie-Restauration

Job description

Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Commis de cuisine H/F pour rejoindre l’équipe lors de la basse saison. Vous préparerez les plats et assurerez la mise en place, la plonge et le rangement dans un cadre convivial et sous les règles HACCP.

Profil recherché: diplôme en hôtellerie-restauration, expérience en restauration traditionnelle ou rapide, rigueur et organisation. Avantages: repas en nature, indemnité repas, prime hygiène, repos et réductions hotel/restaurants.