Commis de Cuisine — Paris 5★, Treizième mois & Prime repas

Hospitaliti; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Treizième mois

Prime indemnité repas

Pass Navigo : Prise en charge à 100%

Carte Heartist Accor

Résumé du poste

Le Royal Monceau – Raffles Paris recherche un(e) cuisinier(ère) en renfort pour soutenir les équipes en cuisine dans un établissement d'exception. Vous réalisez les mises en place et les préparations selon les fiches techniques et participez à l'envoi des plats en respectant les délais et les standards de qualité.

Vous assurerez la réception et le rangement des marchandises conformes aux normes HACCP, veillerez à la propreté des cuisines et du matériel, et contribuerez à la gestion des stocks

Qualifications

• CAP ou BTS en cuisine exigé.
• Bonne présentation et sens du détail.
• Rigueur et respect des règles HACCP.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place et les préparations culinaires selon les fiches techniques.
• Participer à l'envoi des plats dans le respect des délais et des standards de qualité.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises selon les normes HACCP.
• Veiller à la propreté des cuisines, des espaces de stockage et du matériel.
• Respecter les procédures d'hygiène, de sécurité et signaler toute anomalie.
• Participer à la gestion des stocks, à la réduction des pertes et entretenir un bon esprit d'équipe.
• Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.

Connaissances

Présentation soignée

Sens du service

Esprit d'équipe

Bonne communication

Formation

CAP à BTS Maîtrise des bases culinaires

Description du poste

Le Royal Monceau – Raffles Paris recherche un(e) cuisinier(ère) en renfort pour soutenir les équipes en cuisine dans un établissement d'exception. Vous réalisez les mises en place et les préparations selon les fiches techniques et participez à l'envoi des plats en respectant les délais et les standards de qualité.

Vous assurerez la réception et le rangement des marchandises conformes aux normes HACCP, veillerez à la propreté des cuisines et du matériel, et contribuerez à la gestion des stocks