Stagiaire Cuisine – Cuisine d’un Palace à Paris

Hotel Grandes Rousses; Paris; Hybrid; EUR 13,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime indemnité repas

Pass Navigo 100%

Événements internes

Job summary

Le Royal Monceau – Raffles Paris recrute un Stagiaire Cuisine (H/F/X) pour participer à la mise en place, à la préparation et à l'envoi des plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement.

Le poste demande rigueur, sens du service et exigence en hygiène. Avantages: indemnité repas, Pass Navigo pris en charge et événements internes, au cœur d'un Palace parisien iconique.

Qualifications

• Étudiant en formation hôtelière ou cuisine.
• Bonne présentation et sens du service.
• Bonne maîtrise du français à l'oral et à l'écrit.
• Esprit d'équipe et rigueur.

Responsibilities

• Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participer aux préparations culinaires.
• Appliquer les fiches techniques et les règles de fabrication et de mise en place.
• Participer à l'envoi des plats dans le respect des délais et des standards de l'établissement.
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises dans le respect des normes HACCP.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, et veiller à la propreté et au rangement des espaces de travail.
• Utiliser et entretenir les équipements et le petit matériel, et contribuer à la réduction du gaspillage.

Skills

Présentation professionnelle

Attitude positive

Sens du service

Esprit d'équipe

Job description

Le Royal Monceau – Raffles Paris recrute un Stagiaire Cuisine (H/F/X) pour participer à la mise en place, à la préparation et à l'envoi des plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement.

Le poste demande rigueur, sens du service et exigence en hygiène. Avantages: indemnité repas, Pass Navigo pris en charge et événements internes, au cœur d'un Palace parisien iconique.