Commis de Cuisine — Luxury Kitchen Team & MOstay

Mandarin Oriental; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13th month bonus

100% public transport reimbursement

€45 Uber credit after the last metro

Sustainble mobility package

Staff cafeteria

70% coverage of the health insurance p

Résumé du poste

Basé à Mandarin Oriental Lutetia, Paris, le Commis de Cuisine rejoint le département Cuisine et relève du Chef de Partie. Vous participez à la préparation, au dressage et au service des plats, tout en respectant les standards de qualité et d'hygiène de l'établissement emblématique.

Profil recherché: CAP/BEP Cuisine ou équivalent, 1 an d'expérience minimum, sens du détail et esprit d'équipe. L'établissement offre formation, avantages, et un cadre de travail prestigieux sur la Rive Gauche.

Qualifications

• BAC Pro Cuisine requis.
• Expérience minimale d’un an à un poste similaire souhaitée.

Responsabilités

• Réception, stockage et organisation des denrées dans le réfrigérateur.
• Préparations préliminaires à la fabrication des plats.
• Découper et éplucher les produits selon les critères de qualité.
• Nettoyer les légumes et les postes de travail.
• Réaliser les cuissons et remettre en température.
• Dressage et envoi des plats.
• Participer au nettoyage du matériel et du poste de travail.

Formation

BAC Pro Cuisine

Description du poste

Basé à Mandarin Oriental Lutetia, Paris, le Commis de Cuisine rejoint le département Cuisine et relève du Chef de Partie. Vous participez à la préparation, au dressage et au service des plats, tout en respectant les standards de qualité et d'hygiène de l'établissement emblématique.

Profil recherché: CAP/BEP Cuisine ou équivalent, 1 an d'expérience minimum, sens du détail et esprit d'équipe. L'établissement offre formation, avantages, et un cadre de travail prestigieux sur la Rive Gauche.