Commis de Cuisine — Luxe Paris Kitchen & MOstay

Mandarin Oriental Group; Paris; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Remboursement total des transports en

Crédit Uber 45 € après le dernier mét

Cafétéria du personnel

Couverture santé à 70 %

Job summary

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un Commis de Cuisine pour renforcer son équipe Cuisine. Basé à l’hôtel, le poste rapporte au Chef de Partie et implique réceptions, préparations préliminaires, découpe et dressage des plats.

Profil: BAC Pro Cuisine et min 1 an d’expérience; sens du détail, travail en équipe et rigueur. Avantages: formation, MOstay, remboursement transports, mutuelle et cantine.

Qualifications

• Maîtrise du français.
• Minimum 1 an d’expérience à un poste similaire.
• Diplôme CAP/BEP Cuisine requis.

Responsibilities

• Réception, stockage et rangement des denrées dans le réfrigérateur.
• Réalisation des préparations préliminaires.
• Découper et éplucher les produits selon les critères de qualité.
• Nettoyer les légumes et les tailler.
• Réaliser les cuissons et remise en température.
• Dressage et envoi des plats.
• Entretien du poste de travail et des locaux de cuisine.
• Nettoyer et ranger le poste de travail.
• Participer au nettoyage du matériel.

Skills

Maîtrise du français

Esprit d'équipe

Rigueur

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un Commis de Cuisine pour renforcer son équipe Cuisine. Basé à l’hôtel, le poste rapporte au Chef de Partie et implique réceptions, préparations préliminaires, découpe et dressage des plats.

Profil: BAC Pro Cuisine et min 1 an d’expérience; sens du détail, travail en équipe et rigueur. Avantages: formation, MOstay, remboursement transports, mutuelle et cantine.