COMMIS DE CUISINE (H/F)

CHEZ VALMYR; Saint-Denis; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

CHEZ VALMYR recherche un(e) Commis de cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe à Saint-Denis. Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la préparation et à la réalisation de plats issus de diverses cuisines du monde, en respectant les fiches techniques et les consignes du chef.

Vos missions incluent la préparation des ingrédients, le dressage des plats, le nettoyage et l'entretien du poste, l'application des règles HACCP, la réception et le rangement des marchandises,

Qualifications

• Débutant accepté pour ce poste dans un service traiteur.
• Expérience non requise, mais une rigueur et une bonne organisation sont appréciées.
• Connaissances de base en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) souhaitables.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients selon les fiches techniques et les consignes du chef.
• Participer au dressage des plats et à l'envoi pendant le service.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste et du matériel de cuisine.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la réception et au rangement des marchandises, travail en équipe.

Connaissances

Cuire les viandes

Cuire les poissons

Dresser les plats

Entretenir le poste

Préparer légumes et fruits

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) motivé(e) et dynamique pour intégrer notre équipe.Vos missionsSous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation de plats issus de différentes cuisines du monde.À ce titre, vous serez amené(e) à :Préparer les ingrédients :Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et les consignes du chef ;Participer au dressage des plats et aux envois pendant le service ;Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail ainsi que du matériel de cuisine ;Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;Participer à la réception et au rangement des marchandises ;Travailler en équipe afin de garantir un service de qualité.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1880.0 Euros à 1885.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs