Commis de Cuisine H/F

Hampton by Hilton Bordeaux Mérignac; Mérignac; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes trimestrielles

Tarifs Hilton et Sohoma pour l’employé

Tarifs Friends & Family à l’hôtel

Réduction de 50% au restaurant Antipm

Nuit offerte à l’hôtel et voucher F&B

Mutuelle prise en charge à 70%

Indemnités repas 8,70€ par jour

50% Transports

Job summary

Le Hampton by Hilton Bordeaux Mérignac est un hôtel 4 étoiles de 160 chambres qui a ouvert début 2026 et recherche un commis de cuisine. Vous préparerez et cuisinerez des plats selon les standards, assurerez la mise en place des postes, et contribuerez à l'entretien et au nettoyage en respectant les normes d'hygiène.

Vous travaillerez en équipe, participerez à la gestion des stocks et offrirez un service efficace pendant les heures de repas, tout en démontrant flexibilité et sens du détail.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en commis de cuisine.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Compétences en préparation et cuisson de divers plats.
• Sens aigu du détail et de la présentation.
• Flexibilité et adaptabilité aux horaires variables.
• Bonne gestion du stress en environnement dynamique.
• Maîtrise des techniques de base de la cuisine française.
• Enthousiasme pour le service à la clientèle et la satisfaction des clients.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'hôtel.
• Assurer la mise en place des postes de travail en cuisine.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe pour optimiser les opérations du service.
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle de la qualité des produits.
• Assurer un service efficace pendant les heures de repas.

Skills

Hygiène et sécurité alimentaire

Equipe de travail

Gestion des stocks

Préparation et cuisson

Détail et présentation

Gestion du stress

Techniques de base cuisines françaises

Job description

Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, un hôtel 4 étoiles de 160 chambres, a ouvert ses portes début 2026. Situé au cœur d'une zone d'affaires en pleine expansion, à proximité immédiate de l'aéroport, cet établissement est conçu pour offrir une expérience haut de gamme avec des services tels qu'un restaurant de spécialités italiennes, un centre de fitness et trois salles de séminaire.Avantages :Primes trimestriellesTarifs préférentiels Hilton et Sohoma pour l’employéTarifs Friends & Family à l’hôtelRéduction de 50% au restaurant Antipasto1 nuit offerte à l’hôtel et un voucher F&B une fois la période d’essai validéeVie d’entreprise et évènements internesMutuelle prise en charge à 70%Indemnités repas à hauteur de 8,70€ par jour travaillé50% TransportsCoupures occasionnelles et primées de 20€- Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'hôtel- Assurer la mise en place des postes de travail en cuisine- Contribuer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Collaborer avec l'équipe pour optimiser les opérations du service- Participer à la gestion des stocks et au contrôle de la qualité des produits- Assurer un service efficace pendant les heures de repas- Expérience d'au moins 1 an en tant que commis de cuisine- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Capacité à travailler efficacement en équipe- Compétences en préparation et cuisson de divers plats- Sens aigu du détail et de la présentation- Flexibilité et adaptabilité aux horaires variables- Bonne gestion du stress en environnement dynamique- Maîtrise des techniques de base de la cuisine française- Enthousiasme pour le service à la clientèle et la satisfaction des clients