Chef de Rang H/F

Hampton by Hilton Bordeaux Mérignac; Mérignac; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes trimestrielles

Réductions hôtel/restaurant

Mutuelle prise en charge 70%

Résumé du poste

Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, hôtel 4 étoiles de 160 chambres, recherche un Chef de Rang expérimenté pour assurer un service en salle haut de gamme et coordonner l’équipe en salle.

Vous prendrez les commandes, veillerez à l’exécution et collaborerez avec la cuisine pour garantir la satisfaction client, tout en respectant les normes d’hygiène et les standards de l’établissement.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en Chef de Rang exigée.
• Maîtrise des techniques de service en salle et des standards d'accueil.
• Capacité à travailler sous pression et à coordonner l'équipe.
• Bonnes compétences en communication et gestion des conflits.

Responsabilités

• Coordonner et superviser le service en salle.
• Assurer la mise en place et la propreté des tables et du cadre de service.
• Prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution.
• Former et encadrer l'équipe des commis.
• Gérer les réservations et optimiser le plan de salle.
• Traiter les réclamations et garantir la satisfaction client.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client

Service en salle

Prise de commandes

Gestion du stress

Description du poste

Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, un hôtel 4 étoiles de 160 chambres, a ouvert ses portes début 2026. Situé au cœur d'une zone d'affaires en pleine expansion, à proximité immédiate de l'aéroport, cet établissement est conçu pour offrir une expérience haut de gamme avec des services tels qu'un restaurant de spécialités italiennes, un spa, un centre de fitness et 3 salles de séminaire.

Poste à pourvoir en CDI à partir de septembre ou en CDD de longue durée (en fonction de vos disponibilités).

Avantages

• Primes trimestrielles
• Prime de coupure de 20€
• Tarifs préférentiels Hilton et Sohoma pour l’employé
• Tarifs Friends & Family à l’hôtel
• Réduction de 50% au restaurant Antipasto
• 1 nuit offerte à l’hôtel et un voucher F&B une fois la période d’essai validée
• Vie d’entreprise et évènements internes
• Mutuelle prise en charge à 70%
• Indemnités repas à hauteur de 8,70€ par jour travaillé
• Remboursement des transports à 50%
• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme
• Superviser et coordonner le service en salle
• Assurer la mise en place et la propreté des tables
• Prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution
• Former et encadrer l'équipe des commis
• Gérer les réservations et optimiser le plan de salle
• Traiter les réclamations et s'assurer de la satisfaction client
• Collaborer avec la cuisine pour garantir un service fluide et efficace
• Expérience professionnelle d'au moins 2 ans en tant que Chef de Rang
• Excellente maîtrise des techniques de service en salle
• Capacité à gérer une équipe et à coordonner le service
• Compétences avérées en relation client et sens de l'accueil
• Capacité à travailler sous pression avec efficacité et calme
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
• Attitude proactive et souci du détail
• Bonnes compétences en communication et en gestion des conflits