Commis de cuisine (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Loudéac; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

L’Hôtel des Voyageurs à Loudéac recrute un.e commis.e de cuisine en remplacement. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous préparerez les ingrédients, veillerez à la propreté des postes et participerez à l'envoi des plats pendant le service.

Horaires: 3 jours en continu, 2 jours en coupure; prise de poste dès que possible. Vous appliquerez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et travaillerez en équipe au sein de notre hôtel-restaurant.

Qualifications

• Préparation des ingrédients selon les recettes et les fiches techniques.
• Maintien de la propreté des plans de travail, des ustensiles et des locaux.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles et des locaux.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises (réceptionner les livraisons).
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité sanitaire des aliments.
• Participer à l’envoi des plats pendant le service.

Skills

Commis de cuisine

Préparation des ingrédients

Propreté des postes

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Job description

Dans le cadre d’un remplacement, l’Hôtel des Voyageurs recherche un.e commis.e de cuisine. Au sein de cet hôtel restaurant et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :

• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
• Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
• Participer à la réception et au stockage des marchandises
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
• Participer à l’envoi des plats pendant le service

Horaire de travail : 3 jours en continu, 2 jours en coupure, planning à définir avec l’employeur
Prise de poste des que possible