Commis de Cuisine — Hôtel & Restaurant, Mise en Place & Service

HOTELRESTAUJOB; Loudéac; Presencial; EUR 17.000 - 21.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

L’Hôtel des Voyageurs à Loudéac recrute un.e commis.e de cuisine en remplacement. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous préparerez les ingrédients, veillerez à la propreté des postes et participerez à l'envoi des plats pendant le service.

Horaires: 3 jours en continu, 2 jours en coupure; prise de poste dès que possible. Vous appliquerez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et travaillerez en équipe au sein de notre hôtel-restaurant.

Formación

• Préparation des ingrédients selon les recettes et les fiches techniques.
• Maintien de la propreté des plans de travail, des ustensiles et des locaux.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilidades

• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles et des locaux.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises (réceptionner les livraisons).
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité sanitaire des aliments.
• Participer à l’envoi des plats pendant le service.

Conocimientos

Commis de cuisine

Préparation des ingrédients

Propreté des postes

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Descripción del empleo

L’Hôtel des Voyageurs à Loudéac recrute un.e commis.e de cuisine en remplacement. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous préparerez les ingrédients, veillerez à la propreté des postes et participerez à l'envoi des plats pendant le service.

Horaires: 3 jours en continu, 2 jours en coupure; prise de poste dès que possible. Vous appliquerez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et travaillerez en équipe au sein de notre hôtel-restaurant.