Commis de cuisine (H/F)

Apajh23; Guéret; Remote; EUR 20,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime Ségur 238€ brut mensuel

9 jours de congés supplémentaires

Mutuelle prise en charge par l'employe

Job summary

Apajh23 recherche un ouvrier des services logistiques en cuisine pour rejoindre l’équipe de Guéret. Vous participerez à la réalisation des repas en respectant les normes HACCP et les protocoles de cuisine, remettrons les plats en température et assurerez le service du midi.

Diplôme CAP/BEP en restauration exigé; expérience en restauration collective souhaitée; permis B requis. Avantages: prime Ségur, congés supplémentaires, mutuelle prise en charge par l’employeur, cadre dynamique en

Qualifications

• Maîtrise des normes HACCP et hygiène strictes.
• Bonnes capacités relationnelles et organisationnelles.
• Polyvalence et capacité à travailler en équipe dans un service tournant.

Responsibilities

• Contribuer à la réalisation des repas en respectant les protocoles d’hygiène et HACCP.
• Remettre les plats en température et assurer le service des repas de midi.
• Appliquer les techniques propres à la restauration collective et assurer le nettoyage.
• Réceptionner les marchandises et répartir les repas selon les portages.
• Effectuer des missions complémentaires dans les autres services.
• Respecter les normes et protocoles en vigueur.

Skills

Maîtrise HACCP

Compétences relationnelles

Sens de l’organisation

Adaptabilité

Travail en équipe

Polyvalence

Education

CAP/BEP en restauration ou équivalent

Job description

Cuisine centrale de Guéret / La Ribe – GUERET / LE GRAND-BOURG

Situé en plein centre-ville de Guéret, à proximité immédiate des commerces, services et équipements culturels ou sportifs, le foyer d’hébergement bénéficie d’un environnement dynamique et ouvert.

À seulement quinze minutes à pied des gares routière et SNCF, il offre aux résidents des conditions favorables à la mobilité et à l’autonomie.

Le bâtiment, réparti sur trois niveaux, propose des espaces privatifs et des lieux collectifs à chaque étage, favorisant les échanges et les activités de groupe.

(hors primes conventionnelles et reprises d’expériences fixée à 100% en 2026)

Prime Ségur : 238€ brut mensuel

Congés supplémentaires : 9 jours par an

Prise en charge par l’employeur de la base 1 complémentaire santé

Au sein d’une équipe tournante, l’ouvrier des services logistiques, en cuisine, a pour mission de:

• Contribuer à la réalisation des repas, en respectant les protocoles d’hygiène et dans le respect des personnes
• Respecter l’application des normes HACCP et protocoles de cuisine
• Remettre les plats en température
• Assurer le service des repas de midi
• Mettre en œuvre les techniques et méthodes appropriées à tout type de prestation en restauration collective et assurer le nettoyage correspondant
• Assurer la réception des marchandises
• Assurer la répartition des repas selon les différents portages
• Assurer des missions complémentaires dans les autres services*

Profil recherché

Compétences et savoir-faire : maitrise des normes HACCP, compétences relationnelles, sens de l’organisation, adaptabilité, travail en équipe, polyvalence

Qualités : respect de l’autre, écoute, empathie, rigueur, dynamisme, ponctualité, discrétion professionnelle et bientraitance

Diplôme : CAP/BEP en lien avec la restauration ou diplôme de niveau équivalent exigé

Expérience : expérience professionnelle souhaitée en restauration collective ou expérience significative en collectivité

Autre : permis B exigé