Commis de cuisine (H/F)

369° Hôtels & Maisons; Courchevel; Sur place; EUR 13 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Poste logé et nourri

Équipe à taille humaine

Résumé du poste

l'Ecrin Blanc recherche des commis de cuisine pour la saison hivernale 2026-2027. Vous intégrerez la brigade et participerez activement à la préparation des plats et au déroulement des services, sous la supervision du Chef et de son équipe.

Le poste est terrain et formateur, idéal pour développer vos compétences dans un cadre professionnel et structuré, avec une culture culinaire exigeante et une équipe à taille humaine.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP ou Bac+2 en cuisine ou production alimentaire.
• Première expérience en cuisine appréciée.
• Motivé(e), rigoureux(se) et esprit d’équipe.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires selon fiches techniques.
• Assurer les cuissons et assaisonnements selon les consignes.
• Participer au dressage des plats et à la présentation.
• Veiller à la conservation des aliments et à l’hygiène.
• Contribuer au nettoyage et rangement de la cuisine.
• Contribuer à la réflexion autour des menus et objectifs du restaurant.

Description du poste

Pour la saison d'hiver 2026-2027, l'Ecrin Blanc recrute des commis de cuisine pour rejoindre ses équipes en cuisine.

Au sein de la brigade, vous participez activement à la préparation des plats et au bon déroulement des services. C’est un poste terrain, formateur, idéal pour développer vos compétences dans un environnement professionnel et structuré.

Vos missions

Encadré(e) par le Chef et son équipe, vous aurez pour missions de :

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques

• Assurer les cuissons et assaisonnements dans le respect des consignes

• Participer au dressage des plats et à la qualité de la présentation

• Veiller à la bonne conservation des aliments

• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine selon les normes d’hygiène en vigueur

• Contribuer à la réflexion autour des menus et aux objectifs du restaurant

Ce qu’on vous offre

• Poste logé et nourri

• Un cadre de travail stimulant et une équipe à taille humaine

Profil recherché

Ce poste est fait pour vous si :

• Vous êtes titulaire d’un CAP à Bac +2 en cuisine ou production alimentaire
• Vous disposez d’au moins une première expérience en cuisine
• Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe
• Vous avez envie d’apprendre, de progresser et de vous investir sur la saison