Commis de Cuisine — Logé et Nourri, Débutez en Brigade

369° Hôtels & Maisons; Courchevel; On-site; EUR 13,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Poste logé et nourri

Équipe à taille humaine

Job summary

l'Ecrin Blanc recherche des commis de cuisine pour la saison hivernale 2026-2027. Vous intégrerez la brigade et participerez activement à la préparation des plats et au déroulement des services, sous la supervision du Chef et de son équipe.

Le poste est terrain et formateur, idéal pour développer vos compétences dans un cadre professionnel et structuré, avec une culture culinaire exigeante et une équipe à taille humaine.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP ou Bac+2 en cuisine ou production alimentaire.
• Première expérience en cuisine appréciée.
• Motivé(e), rigoureux(se) et esprit d’équipe.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires selon fiches techniques.
• Assurer les cuissons et assaisonnements selon les consignes.
• Participer au dressage des plats et à la présentation.
• Veiller à la conservation des aliments et à l’hygiène.
• Contribuer au nettoyage et rangement de la cuisine.
• Contribuer à la réflexion autour des menus et objectifs du restaurant.

Job description

l'Ecrin Blanc recherche des commis de cuisine pour la saison hivernale 2026-2027. Vous intégrerez la brigade et participerez activement à la préparation des plats et au déroulement des services, sous la supervision du Chef et de son équipe.

Le poste est terrain et formateur, idéal pour développer vos compétences dans un cadre professionnel et structuré, avec une culture culinaire exigeante et une équipe à taille humaine.