Chef de Rang (H/F)

369° Hôtels & Maisons; Courchevel; On-site; EUR 19,000 - 28,000; Full time

Job summary

L’Ecrin Blanc à Courchevel recherche des chefs de rang pour la saison hivernale 2026-2027 afin d’assurer un service fluide et attentif et de contribuer à l’image et à l’expérience proposée par l’hôtel.

Vous préparerez la salle, accueillerez les clients, présenterez les cartes et prendraz les commandes, en veillant au confort et à la satisfaction. Maîtrise du français et de l’anglais exigée, esprit d’équipe et rigueur indispensables.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP/BEP restauration, d’un CQP ou d’un BTS hôtellerie-restauration.
• Maîtrise du français et de l’anglais.
• Sens du service et esprit d’équipe.

Responsibilities

• Préparer la salle et assurer la mise en place des tables et des consoles de service.
• Vérifier la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts.
• Accueillir les clients, les accompagner et veiller à leur confort tout au long du service.
• Présenter les cartes, les plats du jour et répondre aux questions des clients.
• Prendre les commandes, les transmettre en cuisine et assurer le service.
• Conseiller les clients dans leurs choix et anticiper leurs besoins.
• Gérer les remarques et réclamations avec professionnalisme.
• Éditer les additions et réaliser les encaissements.
• Débarrasser et remettre en état les tables.
• Appliquer les règles de sécurité et adopter les bons gestes et postures.
• Contribuer activement à l’image et à la réputation de l’hôtel.

Skills

Français

Anglais

Education

CAP/BEP restauration

CQP

BTS hôtellerie-restauration

Job description

Pour la saison d’hiver 2026-2027, l’Ecrin Blanc recrute des chefs de rang pour rejoindre ses équipes en salle.

Véritable interlocuteur(trice) des clients, vous assurez un service fluide et attentif, tout en contribuant à l’image et à la qualité de l’expérience proposée par l’établissement.

Vos missions

Au quotidien, vous serez chargé(e) de :

• Préparer la salle et assurer la mise en place des tables et des consoles de service
• Vérifier la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts
• Accueillir les clients, les accompagner et veiller à leur confort tout au long du service
• Présenter les cartes, les plats du jour et répondre aux questions des clients
• Prendre les commandes, les transmettre en cuisine et assurer le service
• Conseiller les clients dans leurs choix et anticiper leurs besoins
• Gérer les remarques et réclamations avec professionnalisme
• Encadrer, le cas échéant, le travail des commis
• Éditer les additions et réaliser les encaissements
• Débarrasser et remettre en état les tables
• Appliquer les règles de sécurité et adopter les bons gestes et postures
• Contribuer activement à l’image et à la réputation de l’hôtel

Profil recherché

Ce poste est fait pour vous si :

• Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP restauration, d’un CQP ou d’un BTS hôtellerie-restauration
• Vous maîtrisez le français et l’anglais
• Vous avez le sens du service, un bon relationnel et aimez le travail en équipe
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et orienté(e) satisfaction client