Commis de cuisine (H/F)

JOBFORME; Chessy; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Stafflink RH recrute pour un établissement semi-gastronomique un(e) Commis de Cuisine passionné(e) et rigoureux(se). Vous participez activement à la mise en place, au dressage et au bon déroulement du service sous la supervision du Chef et du Second.

Vous assurez l'application des recettes et des normes de présentation, ainsi que l'hygiène et la sécurité selon HACCP. Horaires en CDI, travail en coupure.

Qualifications

• CAP/BEP/Bac Pro Cuisine ou Hôtellerie-Restauration requis.
• Première expérience en restauration appréciée.
• Passionné(e) par la gastronomie, rigueur et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Réaliser les mises en place et le dressage des assiettes pendant le service.
• Appliquer les recettes et les standards de présentation de l'établissement.
• Maintenir l'hygiène et la sécurité selon HACCP.
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des produits.

Connaissances

Rigueur

Réactivité

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP/Bac Pro Cuisine ou Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Description

Pour le compte d'un établissement semi-gastronomique reconnu pour sa cuisine raffinée et travaillant exclusivement des produits frais et de saison, l'agence Stafflink RH recrute un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) et rigoureux(se). Vos missions principales Rattaché(e) au Chef de cuisine et au Second, vous participez activement à la réalisation des mises en place et au bon déroulement du service : Préparation & Dressage : Effectuer les travaux de mise en place (épluchage, découpe des légumes, viandes, poissons) et participer au dressage soigné des assiettes pendant le service. Respect des fiches techniques : Appliquer rigoureusement les recettes et les standards de présentation de l'établissement. Hygiène & Sécurité : Assurer l'entretien et le nettoyage de votre plan de travail et des équipements dans le respect strict des normes HACCP. Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la conformité des produits et à leur rangement.

Profil

Formation : Titulaire d'un CAP / BEP / Bac Pro Cuisine ou Hôtellerie-Restauration. Expérience : Une première expérience en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique est appréciée. Savoir-être : Passionné(e) par la gastronomie, vous faites preuve de rigueur, de réactivité, d'un fort esprit d'équipe et d'une excellente gestion du rythme de service (coupure / continu). Conditions du poste Type de contrat : CDI Horaires : Horaires en coupure