Commis de Cuisine H/F

Bistrot Itsaski; Bayonne; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Bistrot Itsaski à Bayonne recrute un Commis de Cuisine spécialisé en poste froid (H/F). Sous la supervision du chef, vous préparerez les entrées, les desserts et les plats froids, et participerez à la gestion des stocks.

Vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, travailler en équipe et suivre les instructions. L'établissement offre une ambiance chaleureuse et favorise l'esprit d'équipe et la précision au travail.

Qualifications

• Expérience en poste froid et desserts exigée.
• Connaissance des techniques de base en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions.
• Dynamisme et réactivité souhaités.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les entrées, desserts et plats froids.
• Gérer les stocks et veiller au respect des règles d'hygiène.
• Travailler sous la supervision du chef et assurer la qualité des plats.

Connaissances

Poste froid

Desserts

Travail en équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Réactivité

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Description du poste : Nous recherchons un Commis de Cuisine spécialisé en poste froid (H/F) pour rejoindre notre équipe culinaire. Sous la supervision du chef, vous serez en charge de la préparation des entrées, des desserts et des plats froids, ainsi que de la gestion des stocks et du maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre rôle sera crucial pour assurer le bon fonctionnement de notre cuisine et la satisfaction de nos clients.Cadre de travail : Au restaurant ITSASKi, nous cultivons une ambiance de travail chaleureuse et conviviale. Notre équipe est soudée et solidaire, toujours prête à s'entraider pour offrir le meilleur service à nos clients. Situé en bord de Nive, notre établissement offre un cadre agréable et paisible, idéal pour travailler dans de bonnes conditions. Nous valorisons la bonne humeur et l'esprit d'équipe, faisant de chaque journée de travail un moment agréable et enrichissant.Compétences requises :Expérience en poste froid et dessertsConnaissance des techniques de base en cuisineCapacité à travailler en équipe et à suivre les instructionsDynamisme et réactivitéConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Experience: 12 MoisCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.