Cuisinier Poste Froid H/F

Restaurant la Villa; Saint-Jean-de-Monts; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cadre de travail agréable

Équipe en place au top

Repas gratuits pris sur place

Indemnités compensatoires de repas

Prime de présence 40€ mensuel

Poste à pourvoir rapidement

Résumé du poste

Le restaurant LA VILLA à Saint-Jean-de-Monts recrute un cuisinier au froid (entrée/dessert) en CDD, avec perspective de prolongation. Rejoignez une équipe conviviale, professionnelle et prête à vous accompagner dans votre évolution.

Vos missions incluent la réalisation des desserts maison, la préparation et le dressage des entrées et desserts, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène, ainsi que la participation à l’élaboration de nouvelles recettes.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie appréciée et capacité à travailler sous pression lors des gros services.
• Esprit d'équipe, créativité et organisation seront valorisés.
• Personnalité agréable et investissement dans l'équipe.

Responsabilités

• Réaliser les desserts maison
• Préparer et dresser les entrées et desserts à l'assiette
• Gérer les stocks et le respect des normes d'hygiène
• Participer à la création de nouvelles recettes

Connaissances

Pâtisserie

Équipe

Créativité

Rigueur

Description du poste

Le restaurant LA VILLA recherche un cuisinier au froid (entrée/dessert) pour rejoindre son équipe !Dispo dès que possible. Poste en CDD possibilité de prolongation du contratL'équipe actuelle saura vous aider à vous intégrer dans la bonne humeur et le professionnalisme.Nous recherchons une personnalité agréable, avec l'envie d'évoluer professionnellement. Un professionnel qui aura l'envie de s'investir, qui aime travailler en équipe et à qui les gros services de pleine saison ne font pas peur !!

Vos missions :-

• Réalisation des desserts maison
• Préparation et dressage des entrées et des desserts à l'assiette
• Gestion des stocks et respect des normes d'hygiène
• Participation à la création de nouvelles recettes

Profil recherché :-

• Ayant une bonne maitrise de la pression de gros services (en saison)
• Expérience en pâtisserie appréciée
• Passion pour le travail soigné
• Esprit d'équipe, organisation et créativité

Nous proposons :-

• Un cadre de travail agréable
• Une équipe déjà en place au top !
• Des repas gratuits pris sur place + indemnités compensatoires de repas
• Une prime de présence effective de 40€ mensuel (proportionnelle au nombre de jours de présence)
• Poste à pourvoir rapidement

Lieu : RESTAURANT LA VILLA - SAINT-JEAN-DE-MONTS

Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager notre passion de la cuisine !

Experience: 1 An(s)

Compétences:

• Dresser des plats pour le service
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Conditionner des produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Optimiser les coûts des ingrédients tout en maint
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations.
• Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.