Commis de Cuisine H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Bègles; Sur place; EUR 8 928 - 13 392; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un apprenti cuisinier pour participer à la préparation du service en cuisine. Vous apprendrez les bases du métier aux côtés d'un chef et d'une équipe expérimentée, impliqué dans les diverses étapes allant de la préparation des ingrédients à la mise en place des plats.

Ce poste en alternance vous offre un équilibre entre pratique en entreprise et formation, essentiel pour développer vos compétences culinaires.

Qualifications

• Curiosité et volonté d'apprendre le métier dans un cadre professionnel.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et effectuer les découpes simples.
• Assister le chef dans la réalisation des plats.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.
• Participer au dressage des assiettes.

Description du poste

Dès le matin, vous entrez en cuisine et participez à la préparation du service avec l'équipe. Vous apprenez les gestes, les rythmes et les exigences du métier au contact du chef et des cuisiniers confirmés. Ce poste en alternance vous permet de mettre en pratique vos apprentissages quatre jours par semaine en entreprise, avec une journée de formation. Vous découvrez le fonctionnement d'une cuisine professionnelle, de la mise en place au nettoyage, en passant par la préparation des plats.

Vos principales missions :

• Préparer les ingrédients et effectuer les découpes simples
• Assister le chef dans la réalisation des plats
• Maintenir un poste de travail propre et organisé
• Participer au dressage des assiettes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Ce poste s'adresse à une personne curieuse d'apprendre le métier dans des conditions réelles, au sein d'une équipe expérimentée.