Commis de cuisine (H/F)

Brasserie Bleu Imperial; Annecy; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offerts sur site

Mutuelle santé avantageuse

Prime de cooptation

Réductions sur Bocuse

Résumé du poste

Brasserie Bleu Imperial à Annecy recrute un Chef de Partie. CDI de 39h/semaine avec horaires en coupure et 2 jours de repos consécutifs. Salaire brut mensuel à partir de 2 100 €, indemnités transports, mutuelle santé et restauration sur site.

Vous intégrez une brigade passionnée, participez à la préparation et la mise en place des repas, et assurez le contrôle qualité et le dressage. Formation et progression possibles au sein du groupe.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine indispensable.
• CAP/BEP ou équivalents en cuisine requis.
• Connaissance des normes HACCP souhaitée.

Responsabilités

• Organiser, mettre en place et entretenir le poste de travail.
• Préparer les plats chauds, froids et dessert selon fiches techniques.
• Contrôler la qualité et soigner le dressage des assiettes.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Organisation du travail

Formation

CAP/CAP Cuisine

Description du poste

Le groupe C Gastronomie recrute un Chef de Partie (H/F) afin de renforcer sa brigade de la Brasserie le Bleu Impérial.Vos missions :- Organiser, mettre en place et entretenir le poste de travail- Mettre en œuvre les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches techniques- Participer à la préparation des plats chauds, froids, desserts- Contrôler la qualité en ayant le sens du détail- Assurer le dressage des assiettes et en assurer la finitionProfil recherché :- Vous aimez travailler en équipe- Vous habitez sur Annecy- Vous êtes attentif aux normes d'hygiène HACCP- Vous souhaitez apprendre tout en travaillant et développer vos compétences- Pour vous la cuisine est une véritable passion, venez partager celle de Monsieur PaulConditions de travail :- CDI de 39h/semaine- Horaires en coupure- 2 jours de repos consécutifs garantis- Rémunération mensuelle brute : à partir de 2 100 €Pourquoi nous rejoindre ?Rejoindre C-Gastronomie, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, où chaque collaborateur a sa place et peut évoluer au cœur de projets événementiels stimulants et variés.Un accompagnement au quotidien :- Un cadre de travail stimulant et bienveillant- Repas offerts sur site pour vos pauses déjeuner, partagées avec toutes les équipes : buffet à volonté préparé par nos cuisiniers- Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu'à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l'accompagnement par un courtier Groupama- Participation à hauteur de 50% de votre abonnement SIBRA- Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant- L'attribution d'un parrain ou d'une marraine, pour toujours avoir quelqu'un sur qui compter !- Steeple, un outil interne avec une communauté engagée- Une entreprise fière d'avoir obtenu la certification ISO 20 121, qui garantit la gestion durable de nos évènementsUne expérience unique C-Gastronomie :- Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel- La possibilité d'être planifié sur les évènements du groupe- Possibilités rapides d'évolution et de mobilité en France et à l'internationalDes avantages exclusifs qui font la différence :- Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d'achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales- Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges- Prime de cooptation- 20% de réduction sur les produits Bocuse- 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine- Des places de football offertes- Des offres préférentielles dans nos hôtels

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros
• Indemnité transports
• Complémentaire santé
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

Brasserie Bleu Imperial

10 à 19 salariés