Commis De Cuisine (H/F)

PITAYA; Annecy; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

PITAYA ANNECY recherche des Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre l'équipe et travailler en coupure. Après une formation aux spécificités de notre enseigne, vous assurez la préparation et l'élaboration des spécialités thaï selon les fiches recettes.

Vous assurez le respect des procédures HACCP, la gestion des stocks et le service en salle, dans un cadre rapide et dynamique.

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans dans la cuisine.
• Bonne dextérité et rapidité d'exécution.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène.

Responsabilités

• Préparer les spécialités thaï selon les fiches recettes.
• Respecter les procédures de préparation et d'hygiène.
• Surveiller les stocks et passer les commandes nécessaires.
• Mettre en place les produits dans les vitrines et cabinets.
• Travailler en équipe et en coupure.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, unLieu

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

**** THAI ANNECY, recherche ses Commis De Cuisine (H/F) ****Vous aimez la restauration thaï, vous aimez travailler en équipe, et vous êtes prêt(e)s à travailler en coupure ?A l'issue d'une formation aux spécificités de notre enseigne, vous assurerez la préparation, l'élaboration des spécialités thaï, selon les fiches recettes de l'enseigne.Voici la liste non-exhaustive des taches que vous pouvez être amené à effectuer :En matière de préparations culinaires :Elaborer des differentes recettes de l'enseigneRespecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigneSurveiller les niveaux de stock et passer les commandes selon les besoinsMettre en place les produits dans les vitrinesEn matière d'hygiène et sécurité alimentaire :Respecter les normes d'hygiène (HACCP)Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage)Propreté et entretien des outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles)Notification des procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle.Veillez à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siègeProfils recherchés :Vous possédez une expérience minimale de 3 ans dans le secteur de la cuisine japonaise.Vous possédez une bonne dextérité et rapidité d'exécution.Type d'emploi : Temps plein, CDI (2 jours de repos consécutifs/semaine)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

10 à 19 salariés

Chez PITAYA vous retrouverez l esprit des rues de Bangkok, les odeurs qui émanent des petites échoppes de street food traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis des chefs, et l effervescence de la Thaïlande. Tout se joue sous vos yeux et votre nez. C est comme si vous y étiez Envie de voyager ?Mme Emilie QUIQUERET