Commis de Cuisine - Formation interne à Paris

Groupe Partouche; Paris; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le Groupe Partouche ouvre prochainement un nouvel établissement à Paris et recrute un Commis de Cuisine pour intégrer la brigade et participer à la production culinaire. Sous la supervision du Chef de Partie, vous préparerez et réaliserez les plats dans le respect des normes de qualité et d’hygiène.

Profil recherché : CAP/BEP cuisine apprécié, débutant accepté avec formation interne, sens de l’organisation, esprit d’équipe, et capacité à travailler en rythme soutenu.

Qualifications

• Formation CAP/BEP cuisine appréciée.
• Débutants acceptés – formation interne assurée.
• Motivation, dynamisme et envie d’apprendre.
• Rigueur, ponctualité et sens de l’organisation.
• Esprit d’équipe et capacité à travailler en rythme soutenu.

Responsibilities

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, mise en place).
• Participer à la production des plats pendant le service.
• Appliquer les fiches techniques et les consignes de production.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maintenir la propreté des postes de travail et du matériel.
• Participer au rangement et à la gestion des stocks.
• Travailler en collaboration avec l’ensemble de la brigade.
• Développer progressivement vos compétences culinaires.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Ponctualité

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

Le Groupe Partouche ouvre prochainement un nouvel établissement à Paris et recrute un Commis de Cuisine pour intégrer la brigade et participer à la production culinaire. Sous la supervision du Chef de Partie, vous préparerez et réaliserez les plats dans le respect des normes de qualité et d’hygiène.

Profil recherché : CAP/BEP cuisine apprécié, débutant accepté avec formation interne, sens de l’organisation, esprit d’équipe, et capacité à travailler en rythme soutenu.