Commis de Cuisine — Débutant Motivé, Brigade Dynamique

Must Group; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrat CDI – Temps plein

Évolution au sein du groupe

Résumé du poste

Doobies Paris, restaurant festif du groupe, cherche des Commis de cuisine motivés pour intégrer une brigade dynamique. Vous participerez à la mise en place, à la préparation et à l’envoi des plats sous la responsabilité du Chef et des Chefs de Partie. CDI – Temps plein 39h, du mardi au samedi.

Salaire brut mensuel: 2 200 €. Formation CAP / Bac Pro appréciée; une première expérience est souhaitée, mais les profils débutants motivés peuvent être étudiés.

Qualifications

• Formation en cuisine CAP / Bac Pro / équivalent appréciée.
• Une première expérience en cuisine professionnelle est appréciée, mais les profils débutants motivés peuvent également être étudiés.
• Envie d’apprendre et de progresser au sein d’une brigade.
• À l’aise dans un environnement dynamique avec un rythme de service soutenu.
• Rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve).
• Bon esprit d’équipe et capacité d’adaptation.
• Sens de l’hygiène et respect des consignes.

Responsabilités

• Préparation & production: Participer à la mise en place et aux préparations préliminaires nécessaires au service.
• Préparer et travailler les produits : légumes, viandes, poissons, condiments et autres matières premières.
• Réaliser des préparations chaudes ou froides en respectant les recettes et fiches techniques.
• Participer aux cuissons, remises en température et préparations culinaires selon les consignes de la brigade.
• Participer au dressage et à l’envoi des plats pendant le service.
• Respecter les temps de préparation et le rythme du service.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Réactivité

Formation

CAP / Bac Pro ou équivalent

Description du poste

Doobies Paris, restaurant festif du groupe, cherche des Commis de cuisine motivés pour intégrer une brigade dynamique. Vous participerez à la mise en place, à la préparation et à l’envoi des plats sous la responsabilité du Chef et des Chefs de Partie. CDI – Temps plein 39h, du mardi au samedi.

Salaire brut mensuel: 2 200 €. Formation CAP / Bac Pro appréciée; une première expérience est souhaitée, mais les profils débutants motivés peuvent être étudiés.