COMMIS DE CUISINE H/F

Groupe-Partouche; Paris; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le Groupe Partouche ouvre prochainement un nouvel établissement à Paris et recrute un Commis de Cuisine pour intégrer la brigade et participer à la production culinaire. Sous la supervision du Chef de Partie, vous préparerez et réaliserez les plats dans le respect des normes de qualité et d’hygiène.

Profil recherché : CAP/BEP cuisine apprécié, débutant accepté avec formation interne, sens de l’organisation, esprit d’équipe, et capacité à travailler en rythme soutenu.

Qualifications

• Formation CAP/BEP cuisine appréciée.
• Débutants acceptés – formation interne assurée.
• Motivation, dynamisme et envie d’apprendre.
• Rigueur, ponctualité et sens de l’organisation.
• Esprit d’équipe et capacité à travailler en rythme soutenu.

Responsibilities

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, mise en place).
• Participer à la production des plats pendant le service.
• Appliquer les fiches techniques et les consignes de production.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maintenir la propreté des postes de travail et du matériel.
• Participer au rangement et à la gestion des stocks.
• Travailler en collaboration avec l’ensemble de la brigade.
• Développer progressivement vos compétences culinaires.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Ponctualité

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

Ville: PARIS
Société: PARTOUCHE PASINO CLUB
Type de contrat: CDI
Rémunération: 2100€ mensuels bruts

Le Groupe Partouche, acteur majeur du divertissement en France depuis plus de 50 ans, ouvre prochainement un nouvel établissement d’envergure au cœur de Paris, à proximité immédiate de l’Arc de Triomphe. Ce lieu unique réunira jeux, gastronomie et divertissement dans un cadre premium et innovant.

Dans ce contexte, nous recrutons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour intégrer la brigade et participer à la production culinaire .

Sous la responsabilité du Chef de Partie, du Sous-Chef ou du Chef de Cuisine, vous participez à la préparation et à la production des plats dans le respect des standards de qualité et des règles d’hygiène.

Vous serez amené(e) à :

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, mise en place)
• Participer à la production des plats pendant le service
• Appliquer les fiches techniques et les consignes de production
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Maintenir la propreté des postes de travail et du matériel
• Participer au rangement et à la gestion des stocks
• Travailler en collaboration avec l’ensemble de la brigade
• Développer progressivement vos compétences culinaires

Profil recherché

• Formation CAP/BEP Cuisine appréciée
• Débutants acceptés – formation interne assurée
• Motivation, dynamisme et envie d’apprendre
• Rigueur, ponctualité et sens de l’organisation
• Esprit d’équipe et capacité à travailler en rythme soutenu

Pourquoi nous rejoindre ?

• Participer à l’ouverture d’un établissement emblématique à Paris
• Intégrer une brigade structurée et accompagnante
• Évoluer au sein d’un groupe reconnu et structuré
• Bénéficier d’un environnement propice à l’apprentissage et à l’évolution

Éléments contractuels

• Lieu : Paris, Avenue de la Grande Armée
• Rémunération : 2100€ bru t s mensuels
• Horaires : variables selon l’activité (soirs, week-ends, jours fériés)

Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.

Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.