Commis de Cuisine (F/H/X)

Grape Hospitality; Bron; Sur place; EUR 25 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires continus

Week-end OFF

Mutuelle

Remboursement transport

Massage Amma Assis

Carte avantages Accor

Résumé du poste

Grape Hospitality recrute pour le Novotel Lyon Bron Meeting & Events et son restaurant le Gourmet Bron un cuisinier/chef de partie motivé pour assurer la mise en place et les cuissons selon les fiches techniques, en chaleur et froide selon les besoins.

Vous collaborerez avec les chefs de partie pour offrir un service fluide et des plats qui allient qualité locale et convivialité. Horaires continus et conditions avantageuses font partie des atouts de l'équipe.

Qualifications

• Réaliser la mise en place et cuisiner selon les fiches techniques.
• Travailler en harmonie avec les chefs de partie pour un service fluide.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Porter les engagements de RSE et les partager avec l'équipe.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place et cuisiner selon les fiches techniques.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour un service fluide.
• Gérer le quai de livraisons et l'approvisionnement.
• Appliquer les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité.
• Porter les engagements RSE de l'établissement.

Connaissances

Mise en place

Cuisine chaude et froide

Hygiène et sécurité

Esprit d'équipe

RSE et engagement

Outils

Fiches techniques

Description du poste

À propos de nous

Rejoignez l’Aventure du Novotel Lyon Bron Meeting & Events & son restaurant le Gourmet Bron !

Mais au fait… le connaissez-vous vraiment ? Bien plus qu’un simple Hôtel-Restaurant, le Novotel Lyon Bron est un véritable lieu de vie, cosy, stylé et vivant.

À propos de nous

Rejoignez l’Aventure du Novotel Lyon Bron Meeting & Events & son restaurant le Gourmet Bron !

Mais au fait… le connaissez-vous vraiment ? Bien plus qu’un simple Hôtel-Restaurant, le Novotel Lyon Bron est un véritable lieu de vie, cosy, stylé et vivant.

Ici, on accueille les clients business & les familles, on fait voyager les papilles avec une cuisine locale et de qualité, on stimule les neurones dans des espaces de travail dernier cri et on transforme les réunions en moments inspirants grâce à des salles modernes et modulables à souhait.

Rejoindre Notre Équipe, C’est Choisir

• Un environnement dynamique où chaque journée est différente.
• Un accompagnement et des formations pour vous faire grandir.
• Un groupe solide et innovant : Grape Hospitality, 85 hôtels et 67 restaurants en France et en Europe, avec des valeurs humaines fortes !

Mission

QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?

Les tendances clients évoluent sans cesse tandis que notre mission première reste la même : leur faire vivre une expérience inoubliable ! Afin de tenir cette promesse, nous avons besoin de STARS, nous avons besoin de vous.

Vous

• Jouez un rôle clé dans le bon déroulement du service en réalisant une mise en place impeccable et en cuisinant au chaud comme au froid selon les fiches techniques établies.
• Travaillez en harmonie avec les chefs de partie pour réaliser un service fluide, sans fausse note et ainsi faire vivre à nos clients un moment de plaisir, d’émotion et de partage.
• Manœuvrez au quai de livraisons des marchandises car le roi du Tetris c’est vous !
• Collaborez avec l’ensemble de l’équipe de cuisine. L’entraide est plus qu’un mot pour vous, c’est un réel état d’esprit.
• Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec votre équipe.
• Appliquez avec précision l’ensemble des procédures existantes ; pour ce faire, vous utilisez l’intégralité des outils mis à votre disposition.
• Maitrisez les techniques de cuisine et les règles d’hygiène / sécurité. Vous les mettez chaque jour en œuvre avec brio.

Profil

QUELS SONT VOS TALENTS ?

Vous êtes …

• Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez vos collègues avec naturel, dans le plaisir d’être ensemble
• Attentif(ve) aux détails et faites preuve d’initiatives pour faire du repas de nos clients, une expérience unique.
• Organisé(e) et vous avez un sens de l’anticipation sans faille.
• Sans concession sur les règles d’hygiène et de sécurité entourant votre métier.

Vous faites preuve d’une efficacité redoutable.

NOS PETITS + RIEN QUE POUR VOUS

• Horaires continus (sauf exception).
• Un week-end OFF par mois garanti, parce que le repos, c’est sacré.
• Une super mutuelle qui protège toute la famille.
• Un remboursement mensuel à hauteur de 50% de votre abonnement de transports en commun si vous les emprunter pour vous rendre chez nous.
• Massage Amma Assis (approximativement une fois par mois).
• Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor pour vous et vos proches

Et bien plus encore ...

Alors vous voulez tentez l'aventure ? Rejoignez-nous !

Grape-Sponso

Référence de l'offre : 38cmzv64cu