Commis de cuisine F/H

Grape Hospitality; Le Coudray-Montceaux; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Repos mensuel

Mutuelle familiale

Descripción de la vacante

Grape Hospitality recherche un(e) cuisinier(ière) passionné(e) pour rejoindre les Demeures de Campagne Parc du Coudray. Vous assurerez la mise en place, la cuisson chaude et froide selon fiches techniques et veillerez au bon déroulement du service.

Vous travaillerez en harmonie avec les chefs de partie, porterez les engagements RSE et appliquerez les procédures et l'hygiène. Rejoignez une équipe dynamique et un groupe hôtelier engagé.

Formación

• Mise en place impeccable selon fiches techniques.
• Maîtrise des techniques de cuisine et respect des fiches techniques.
• Respect des procédures et des outils mis à disposition.
• Esprit d’équipe et initiative pour assurer le service.

Responsabilidades

• Réaliser une mise en place impeccable et cuisiner selon les fiches techniques établies.
• Travailler en harmonie avec les chefs de partie pour un service fluide, sans fausse note.
• Manœuvrer au quai de livraisons des marchandises.
• Collaborer avec l’ensemble de l’équipe de cuisine et partager l’esprit d’équipe.
• Porter les engagements de l’établissement en matière de RSE et les partager avec l’équipe.
• Appliquer avec précision l’ensemble des procédures et utiliser l’intégralité des outils mis à disposition.
• Maîtriser les techniques de cuisine et les règles d’hygiène et de sécurité.

Conocimientos

Mise en place

Cuisine chaude

Cuisine froide

Travail en équipe

RSE

Hygiène et sécurité

Descripción del empleo

À propos de nous

Connaissez‑vous la Demeure de Campagne Parc du Coudray ?

Les Demeures de Campagne, ce sont des lieux à 1h de Paris où les citadins en quête d’une parenthèse de bien‑être se retrouvent pour profiter, en couple ou en famille, de la nature et d’une multitude d’activités. Ce sont aussi des lieux magiques pour organiser des séminaires ou des évènements professionnels inoubliables.

Demeures de campagne vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients.

Rejoindre notre hôtel, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de plus de 80 hôtels et d’une soixantaine de restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien‑être au travail et de développement durable.

Mission

Les tendances clients évoluent sans cesse tandis que notre mission première reste la même : leur faire vivre une expérience inoubliable !

Afin de tenir cette promesse, nous avons besoin de STARS, nous avons besoin de vous.

Vous

• Jouez un rôle clé dans le bon déroulement du service en réalisant une mise en place impeccable et en cuisinant au chaud comme au froid selon les fiches techniques établies.
• Travaillez en harmonie avec les chefs de partie pour réaliser un service fluide, sans fausse note et ainsi faire vivre à nos clients un moment de plaisir, d’émotion et de partage.
• Manœuvrez au quai de livraisons des marchandises car le roi du Tetris c’est vous !
• Collaborez avec l’ensemble de l’équipe de cuisine. L’entraide est plus qu’un mot pour vous, c’est un réel état d’esprit.
• Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec votre équipe.
• Appliquez avec précision l’ensemble des procédures existantes ; pour ce faire, vous utilisez l’intégralité des outils mis à votre disposition.
• Maitrisez les techniques de cuisine et les règles d’hygiène / sécurité. Vous les mettez chaque jour en œuvre avec brio.

Profil

• Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez vos collègues avec naturel, dans le plaisir d’être ensemble
• Attentif(ve) aux détails et faites preuve d’initiatives pour faire du repas de nos clients, une expérience unique.
• Organisé(e) et vous avez un sens de l’anticipation sans faille.
• Sans concession sur les règles d’hygiène et de sécurité entourant votre métier.

Vous faites preuve d’une efficacité redoutable.

NOS PETITS + RIEN QUE POUR VOUS

• L’engagement d’un week-end de repos par mois.
• Une mutuelle qui couvre toute la famille, qu’elle soit petite ou grande, avec un bon niveau de remboursement grâce à la surcomplémentaire.

Et bien plus encore ...

Référence de l'offre : wtcb4wf65g