Chef de partie (F/H/X)

The People; Bron; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires continus

Week-end OFF par mois

Mutuelle

Remboursement transport 50%

Massage Amma Assis

Réductions Accor pour vous et proches

Résumé du poste

The People à Bron recherche un professionnel de cuisine capable de préparer et dresser des plats de qualité, en respectant les fiches techniques et les règles dhygiène.

Vous collaborerez avec l’équipe, participerez à la gestion des coûts et partagerez l’engagement RSE de l’établissement. Horaires continus et mutuelle suggestifs font partie des avantages, avec un esprit d’équipe fort et un sens du détail.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de cuisine et des règles dhygiène/sécurité.
• Gestion des coûts et pertes en cuisine.
• Engagement envers la RSE et partage avec l’équipe.
• Collaboration étroite avec l’ensemble de l’équipe de cuisine et les commis.

Responsabilités

• Offrir à nos clients un moment de plaisir et d’émotion en cuisinant des produits de qualité selon les fiches techniques.
• Intervenir à toutes les étapes: préparations préliminaires, fabrication, dressage et envoi.
• Travailler en concert avec les commis et l’équipe de cuisine.
• Collaborer avec l’équipe de cuisine; l’entraide est un état d’esprit.
• Contribuer à la bonne gestion de la cuisine en veillant aux coûts et pertes.
• Appliquer les procédures et utiliser l’ensemble des outils à disposition.
• Maîtriser les techniques de cuisine et les règles dhygiène/sécurité au quotidien.

Connaissances

Souriant

Détail

Organisé

Hygiène-Sécurité

Description du poste

QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?

Les tendances clients et les tendances collaborateurs(trices) sont en évolution permanente. Afin d’optimiser le CA et la rentabilité opérationnelle de votre service, vous jouez un rôle clé dans les transformations à mener pour apporter à ces derniers une expérience inoubliable.

Pour cela, vous :

• Offrez à nos clients un moment de plaisir, d’émotion et de partage en cuisinant des produits de qualité à partir des fiches techniques.
• Intervenez à toutes les étapes: préparations préliminaires, fabrication, dressage et envoi.
• Organisez votre partie en travaillant de concert avec les commis de cuisine.
• Collaborez avec l’ensemble de l’équipe de cuisine. L’entraide est plus qu’un mot pour vous, c’est un réel état d’esprit.
• Contribuez à la bonne gestion de la cuisine en apportant une attention particulière à la gestion des coûts et des pertes.
• Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec votre équipe.
• Appliquez avec précision l’ensemble des procédures existantes; pour ce faire, vous utilisez l’intégralité des outils mis à votre disposition.
• Maitrisez les techniques de cuisine et les règles d’hygiène / sécurité. Vous les mettez chaque jour en œuvre avec brio.

QUELS SONT VOS TALENTS ?

Vous êtes …

• Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez vos collègues avec naturel, dans le plaisir d’être ensemble.
• Attentif(ve) aux détails et faites preuve d’initiatives pour faire du repas de nos clients, une expérience unique.
• Organisé(e) et vous avez un sens de l’anticipation sans faille.
• Sans concession sur les règles d’hygiène et de sécurité entourant votre métier.

Vous …

• Avez déjà exercé ces talents et compétences dans votre parcours professionnel.
• Faites preuve d’une efficacité redoutable.

NOS PETITS + RIEN QUE POUR VOUS

• Horaires continus (sauf exception).
• Un week-end OFF par mois garanti, parce que le repos, c’est sacré.
• Une super mutuelle qui protège toute la famille.
• Un remboursement mensuel à hauteur de 50% de votre abonnement de transports en commun si vous les emprunter pour vous rendre chez nous.
• Massage Amma Assis (approximativement une fois par mois).
• Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor pour vous et vos proches.

Et bien plus encore ...

Grape-Sponso