Commis de cuisine F/H

SYNERGIE; Challans; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

SYNERGIE Challans recherche un Cuisinier / Aide-Cuisier pour renforcer l'équipe en cuisine. Rattaché(e) au chef, vous participerez à la préparation des entrées et aiderez à réaliser les plats principaux.

Vous réaliserez les préparations préliminaires, ferez épluchage, découpe, mise en place et veillerez à la propreté du poste. Ce poste en CDI à 35 heures par semaine offre expérience culinaire et respect des règles d'hygiène.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine indispensable.
• Contrat CDI et 35H/semaine.
• Rattaché(e) au chef, participation à la préparation des entrées et des plats principaux.

Responsabilités

• Préparer et dresser les entrées.
• Participer à la préparation et au dressage des plats principaux.
• Suivre les recettes et les consignes du chef.
• Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire viandes et poissons

Dresser plats

Nettoyage espace de travail

Éplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Nous recherchons un Cuisinier / Aide-Cuisinier pour renforcer une équipe en cuisine. Rattaché(e) au chef de cuisine, vous participerez principalement à la préparation des entrées et apporterez votre aide à la réalisation des plats principaux.Vos principales missions :Préparer et dresser les entrées ;Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, mise en place ;Participer à la préparation et au dressage des plats principaux ;Suivre les recettes et les consignes du chef ;Participer à la mise en place et au bon déroulement du service ;Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail ;Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfectionEsprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 22405.0 Euros à 25000.0 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

50 à 99 salariés