Commis de Cuisine - Expérience Gastronomique à Paris (CDI)

HOTELRESTAUJOB; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Prévoyance

Carte restaurant

Congés

Réductions CSE

Résumé du poste

Le Moulin Rouge, cabaret emblématique de Paris, recrute un Commis de Cuisine en CDI. Intégré à une brigade d’environ trente cuisiniers, vous réaliserez la mise en place, les préparations selon les fiches techniques et assurerez l’envoi des plats dans les temps, dans le strict respect des règles HACCP.

Poste à 39 heures par semaine avec une localisation au 82 boulevard de Clichy, 75018 Paris; rémunération brute annuelle de 28 882 €.

Qualifications

• Diplômé(e) d’une école hôtelière avec CAP minimum.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Connaissances des bases culinaires françaises.

Responsabilités

• Mise en place des plats et préparation selon les fiches techniques.
• Réalisation des préparations dans le respect des règles de fabrication et d’hygiène.
• Participation à l’envoi des plats dans les délais du service.
• Contrôle des marchandises lors de leur livraison et rangement en chambre froide.
• Nettoyage et rangement du matériel et des espaces de travail.

Connaissances

Hygiène HACCP

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Le Moulin Rouge, cabaret emblématique de Paris, recrute un Commis de Cuisine en CDI. Intégré à une brigade d’environ trente cuisiniers, vous réaliserez la mise en place, les préparations selon les fiches techniques et assurerez l’envoi des plats dans les temps, dans le strict respect des règles HACCP.

Poste à 39 heures par semaine avec une localisation au 82 boulevard de Clichy, 75018 Paris; rémunération brute annuelle de 28 882 €.