Commis de Cuisine — Évolution & Cadre d'Exception au Domaine

Domaine & Demeure; Puissalicon; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Évolution professionnelle

Remises sur domaines et loisirs

Cadre de travail exceptionnel

Mutuelle & Avantages repas

Résumé du poste

Le Domaine & Demeure recrute un commis de cuisine pour intégrer l’équipe du Château Saint-Pierre de Serjac, au cœur du Languedoc, et participer à la préparation et à la mise en place des plats dans une ambiance hôtelière haut de gamme.

Formation CAP cuisine ou équivalent souhaitée; une première expérience est appréciée. Le poste offre un cadre dynamique et international, avec des possibilités d’évolution et un fort accent sur l’hygiène HACCP.

Qualifications

• CAP cuisine ou équivalent souhaité.
• Première expérience en cuisine appréciée.
• Motivation et envie d’apprendre.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (épluchage, découpe, lavage).
• Participer à la mise en place avant le service.
• Aider à la préparation des plats selon les instructions du chef.
• Dresser certaines préparations simples.
• Maintenir la propreté du poste de travail.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
• Participer au rangement et au stockage des marchandises.

Connaissances

Motivation et envie d’apprendre

Première expérience en cuisine

Formation

CAP cuisine ou équivalent

Description du poste

Le Domaine & Demeure recrute un commis de cuisine pour intégrer l’équipe du Château Saint-Pierre de Serjac, au cœur du Languedoc, et participer à la préparation et à la mise en place des plats dans une ambiance hôtelière haut de gamme.

Formation CAP cuisine ou équivalent souhaitée; une première expérience est appréciée. Le poste offre un cadre dynamique et international, avec des possibilités d’évolution et un fort accent sur l’hygiène HACCP.