Chef de Partie — Cuisine Créative et Excellence Hôtelière

World Aquatics; Lavérune; A distancia; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Coupure

Contribution centralisée

Pourboires

Prime de parrainage

Tarifs préférentiels sur l’hébergement

Descripción de la vacante

Beyond Places recrute au Domaine de Biar un chef de partie en CDI, pour renforcer son équipe culinaire dans un cadre authentique près de Montpellier.

Profil recherché: CAP/BAC+2 hôtellerie-restauration, minimum 2 ans d'expérience en cuisine et connaissance HACCP. Vous assurez la production des plats, le respect des fiches techniques et la supervision du personnel en salle et en cuisine.

Primes et avantages groupe, cadre stimulant et opportunité d'évolution au sein d'un groupe hôtelier d'exception.

Formación

• CAP/BAC+2 en hôtellerie-restauration.
• Expérience significative en cuisine (≥2 ans).
• Connaissance HACCP exigée.

Responsabilidades

• Production des plats selon carte et fiches techniques.
• Gestion et supervision du poste et du service.
• Intégration et encadrement des commis et apprentis.
• Veiller à la propreté et à l'entretien de l'espace de travail.
• Suivi et contrôle du déroulement du service.

Conocimientos

Organisation

Rigueur

Attention au détail

Écoute et adaptation

Educación

CAP/BAC+2 Hôtellerie-Restauration

Herramientas

Connaissance HACCP via systèmes

Descripción del empleo

Beyond Places recrute au Domaine de Biar un chef de partie en CDI, pour renforcer son équipe culinaire dans un cadre authentique près de Montpellier.

Profil recherché: CAP/BAC+2 hôtellerie-restauration, minimum 2 ans d'expérience en cuisine et connaissance HACCP. Vous assurez la production des plats, le respect des fiches techniques et la supervision du personnel en salle et en cuisine.

Primes et avantages groupe, cadre stimulant et opportunité d'évolution au sein d'un groupe hôtelier d'exception.