Commis de Cuisine — Logement Possible & Avantages Hôtel 5★

Château d'Audrieu; Audrieu; In loco; EUR 21.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Logement possible

Prime de cooptation 600€

Mutuelle d’entreprise

Repas sur place

Descrizione del lavoro

Le Château d’Audrieu recrute un Commis de cuisine en 35h pour rejoindre sa brigade à partir du 9 novembre 2027. Sous la supervision des Chefs de partie, du Second et du Chef Exécutif, vous participez à la préparation et à la réalisation des mets, tout en veillant à la qualité des produits et au respect des standards de notre Maison.

Véritable acteur(trice) du bon déroulement des services, vous contribuez au travail de la brigade avec rigueur, implication et esprit d’équipe, dans un environnement

Competenze

• Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) appréciée.
• Première expérience en cuisine est un plus.
• Rigueur et sens du détail.
• Disponibilité pour horaires variables.
• Respect des règles d’hygiène.

Mansioni

• Participer à la mise en place et à la préparation des produits.
• Réaliser les préparations préliminaires et la découpe des fruits, légumes et denrées.
• Participer à l’élaboration des préparations selon les fiches techniques et les consignes.
• Assurer la réalisation des tâches confiées par les Chefs et contribuer au bon déroulement de la production.
• Veiller à la qualité, fraîcheur et conservation des produits.
• Participer au dressage des assiettes et à la présentation avant l’envoi.
• Appliquer les consignes et techniques transmises par la brigade.
• Assurer le nettoyage et le rangement du poste et du matériel.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Signaler toute anomalie ou non-conformité concernant les produits ou le matériel.
• Participer à l’organisation de la cuisine et à la fluidité des échanges.
• Faire preuve de curiosité et d’implication pour développer ses compétences.

Conoscenze

Rigueur et organisation

Esprit d’équipe

Motivation et apprentissage rapide

Ponctualité et fiabilité

Formazione

CAP/BEP cuisine ou équivalent

Descrizione del lavoro

Le Château d’Audrieu recrute un Commis de cuisine en 35h pour rejoindre sa brigade à partir du 9 novembre 2027. Sous la supervision des Chefs de partie, du Second et du Chef Exécutif, vous participez à la préparation et à la réalisation des mets, tout en veillant à la qualité des produits et au respect des standards de notre Maison.

Véritable acteur(trice) du bon déroulement des services, vous contribuez au travail de la brigade avec rigueur, implication et esprit d’équipe, dans un environnement