Commis de Cuisine — Esprit 5★, Logement Possible

CHATEAU D'AUDRIEU; Audrieu; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement possible

Prime de cooptation 600€

Mutuelle d’entreprise

Avantages repas

Job summary

Le Château d’Audrieu recrute un(e) Commis de cuisine en 35h pour rejoindre sa brigade à partir du 9 novembre 2027. Sous la supervision des chefs, vous participerez à la préparation des mets, veillant à la qualité et au respect des fiches techniques, tout en contribuant au bon déroulement des services et à l’esprit d’équipe au sein d’un établissement hôtelier d’exception.

Formation en cuisine et envie d’apprendre au sein d’une brigade exigeante feront la différence.

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) appréciée.
• Connaissance des techniques culinaires de base et des règles dhygiène alimentaire.
• Rigueur, organisation et souci du détail.

Responsibilities

• Participer à la mise en place et à la préparation des produits nécessaires aux différents services.
• Réaliser les préparations préliminaires et la découpe des légumes et denrées.
• Contribuer à l’élaboration des préparations et recettes selon fiches techniques.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des plats.
• Participer au dressage des assiettes et au bon déroulement des services.
• Assurer le nettoyage et le rangement du poste et du matériel.

Skills

Techniques culinaires de base

Rigueur et organisation

Esprit d’équipe et écoute

Respect des règles d’hygiène

Education

CAP, BEP ou équivalent

Job description

Le Château d’Audrieu recrute un(e) Commis de cuisine en 35h pour rejoindre sa brigade à partir du 9 novembre 2027. Sous la supervision des chefs, vous participerez à la préparation des mets, veillant à la qualité et au respect des fiches techniques, tout en contribuant au bon déroulement des services et à l’esprit d’équipe au sein d’un établissement hôtelier d’exception.

Formation en cuisine et envie d’apprendre au sein d’une brigade exigeante feront la différence.