Commis de Cuisine en Apprentissage — Formation Hybride

Auguste Académie; Lille; On-site; EUR 7,800 - 12,000; Full time

Job summary

Auguste Académie recrute un commis de cuisine en apprentissage pour un restaurant partenaire. Vous apprendrez votre métier au sein de la brigade, avec une formation théorique et pratique adaptée à votre parcours.

Vous préparerez le Titre professionnel Commis de cuisine et apprendrez les techniques de préparation, cuissons et dressage, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Une journée de formation à distance et une journée en présentiel par mois sont prévues.

Qualifications

• Souhaite apprendre les techniques de base de la cuisine et respecter les règles d'hygiène.
• Capacité à suivre les consignes et à travailler en brigade.
• Motivation et assiduité pour progresser pendant l'apprentissage.

Responsibilities

• Réceptionner et ranger les marchandises et produits alimentaires.
• Préparer les ingrédients : lavage, épluchage, découpe et pesée.
• Réaliser des préparations culinaires simples et participer aux cuissons et au dressage.
• Organiser et entretenir le poste de travail en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Curiosité

Sens de l'organisation

Education

Titre professionnel Commis de cuisine

Job description

Auguste Académie recrute un commis de cuisine en apprentissage pour un restaurant partenaire. Vous apprendrez votre métier au sein de la brigade, avec une formation théorique et pratique adaptée à votre parcours.

Vous préparerez le Titre professionnel Commis de cuisine et apprendrez les techniques de préparation, cuissons et dressage, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Une journée de formation à distance et une journée en présentiel par mois sont prévues.