ALTERNANCE COMMIS DE CUISINE H/F -T

Auguste Academie; Lille; Hybrid; EUR 9,500 - 12,000; Part time

Benefits offered by this job

Formation professionnelle

Restaurant partenaire

Job summary

Auguste Académie recrute un commis de cuisine en apprentissage pour un restaurant partenaire. Vous découvrez les métiers de la cuisine et préparez le Titre professionnel Commis de cuisine, avec une formation associée à votre parcours.

Vous travaillerez au sein de la brigade, avec une journée de formation à distance par semaine et une journée de présentiel par mois, selon le calendrier pédagogique. Sous la supervision du chef, vous apprendrez les préparations, le dressage et les règles d'hygiène,

Qualifications

• Souhaite découvrir le métier et suivre une formation en apprentissage.
• Travail en brigade et respect des règles d’hygiène.

Responsibilities

• Réceptionner et ranger les marchandises.
• Préparer les ingrédients : lavage, épluchage, découpe et pesée.
• Réaliser des préparations culinaires simples.
• Participer aux cuissons et au dressage des assiettes.
• Organiser et entretenir votre poste de travail.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Cuisine

Rigueur

Esprit d'équipe

Curiosité

Education

Titre professionnel Commis de cuisine

Job description

Commis de cuisine en apprentissage – H/F

Vous souhaitez découvrir les métiers de la cuisine et acquérir de solides bases professionnelles ?

Auguste Académie recrute, pour le compte d’un restaurant partenaire, un commis de cuisine en contrat d’apprentissage. Vous apprendrez votre métier au sein de la brigade, en complément de votre formation avec Auguste Académie.

Vos missions

Sous la responsabilité du chef et avec l’accompagnement de votre maître d’apprentissage, vous apprendrez à :

• Réceptionner et ranger les marchandises.
• Préparer les ingrédients : lavage, épluchage, découpe et pesée.
• Réaliser des préparations culinaires simples.
• Participer aux cuissons et au dressage des assiettes.
• Organiser et entretenir votre poste de travail.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre formation

Vous préparerez le Titre professionnel Commis de cuisine, une certification professionnelle reconnue par l’État. Vous apprendrez les techniques de préparation, les cuissons, le dressage et l’organisation du travail en cuisine.

Votre parcours avec Auguste Académie associera pratique en restaurant, une journée de formation à distance par semaine et une journée de présentiel par mois, selon le calendrier pédagogique.

Votre profil

Vous aimez cuisiner et souhaitez en faire votre métier. Vous êtes rigoureux, curieux et attentif aux consignes. Vous appréciez le travail en équipe et souhaitez progresser au contact de professionnels.