Commis de salle / Runner - Doobies Paris (H/F)

MUST GROUP; Paris; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Pourboires reversés aux équipes

Job summary

Doobies, ouvert à Paris, recherche un agent polyvalent en service en salle pour assurer la fluidité du service et la satisfaction des clients.

Vous participerez à la mise en place, aiderez à l'envoi des plats et veillerez à l'hygiène et au rangement tout au long du service. CDI à temps plein (39h/semaine), rémunération fixe de 2 308 € brut par mois, avec des pourboires réglés par carte et reversés à l'équipe. Rejoignez l’ouverture d’un nouvel établissement festif au cœur de Paris !

Qualifications

• Profil dynamique, réactif et esprit d'équipe.
• Sens du service et présentation soignée.
• Capacité à travailler rapidement tout en restant organisé.
• Ponctualité, assiduité et fiabilité.
• Bonne communication avec les équipes salle et cuisine.
• Première expérience en restauration appréciée.

Responsibilities

• Participer à la mise en place de la salle avant service.
• Dresser les tables et assurer leur propreté.
• Assurer la liaison entre cuisine et salle et acheminer plats.
• Répondre aux besoins des clients (pain, eau, couverts).
• Débarrasser et nettoyer les tables en continu.
• Préparer les espaces pour le service suivant.

Skills

Service en salle

Réactivité

Esprit d'équipe

Ponctualité

Communication

Hygiène et sécurité

Job description

En véritable lien entre la cuisine et la salle, vous contribuez activement à la fluidité du service et à la satisfaction de nos clients.

Réactif(ve), organisé(e) et doté(e) d’un bon esprit d’équipe, vous accompagnez l’équipe de salle dans la mise en place du restaurant, l’envoi des plats et le débarrassage des tables.

Vos principales missions

Préparation et mise en place

• Participer à la mise en place de la salle avant chaque service ;
• Dresser les tables : nappes, serviettes, couverts et verrerie ;
• Vérifier la propreté de la salle, des tables et des espaces de restauration ;
• S’assurer de la disponibilité et du bon état du matériel nécessaire au service.

Service en salle

• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle ;
• Acheminer rapidement les plats et les boissons jusqu’aux tables ;
• Respecter les consignes de dressage, les numéros de table et l’ordre d’envoi ;
• Répondre aux demandes complémentaires des clients : pain, eau, condiments ou couverts ;
• Débarrasser, nettoyer et redresser les tables tout au long du service.

Hygiène et organisation

• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures de l’établissement ;
• Connaître et appliquer les processus d’ouverture et de fermeture ;
• Participer au rangement et au nettoyage de la salle à la fin du service ;
• Préparer les espaces pour le service suivant.

Notre proposition

• Contrat : CDI à temps plein – 39 heures par semaine
• Rémunération : 2 308 € brut par mois
• Pourboires : pourboires réglés par carte bancaire et reversés directement aux équipes

Rejoignez l’aventure Doobies et participez à l’ouverture d’un nouvel établissement festif au cœur de Paris !

Profil Recherché

• Vous êtes dynamique, réactif(ve) et appréciez le travail en équipe ;
• Vous avez le sens du service et une présentation soignée ;
• Vous savez travailler rapidement tout en restant organisé(e) et calme pendant les périodes de forte activité ;
• Vous êtes ponctuel(le), assidu(e) et fiable ;
• Vous communiquez efficacement avec les équipes de salle et de cuisine ;
• Une première expérience en restauration est appréciée, mais votre motivation et votre savoir-être feront la différence.