Commis de Cuisine Débutant - Formation & Équipe

SARL GOMBOLOMO NIORT; Niort; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

SARL GOMBOLOMO NIORT cherche un(e) commis de cuisine débutant(e) pour intégrer l'équipe du restaurant Hippopotamus à Niort. Vous serez accompagné(e) lors d'une formation de 5 semaines et intégré(e) ensuite à la brigade, avec un poste en CDI à temps plein.

Vous participerez à la mise en place, à la préparation et au service, tout en respectant les fiches techniques, les règles HACCP et les standards du groupe.

Qualifications

• Aucune expérience significative en cuisine n'est nécessaire ; votre motivation compte avant tout !
• Formation préalable - POEI
• Une formation de 5 semaines est prévue pour acquérir les bases du métier de commis de cuisine

Responsabilités

• Participer à la mise en place et à la préparation des produits
• Participer à l'envoi des plats, dans le respect des fiches techniques et des standards Hippopotamus
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine : nettoyage, entretien, rangement et disponibilité de la vaisselle
• Participer à la fluidité du service en collaboration avec l'équipe
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler sous supervision d'un encadrant ou d'un Chef de partie

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats

Entretien nettoyage

Eplucher légumes fruits

Préparer viandes poissons

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

SARL GOMBOLOMO NIORT cherche un(e) commis de cuisine débutant(e) pour intégrer l'équipe du restaurant Hippopotamus à Niort. Vous serez accompagné(e) lors d'une formation de 5 semaines et intégré(e) ensuite à la brigade, avec un poste en CDI à temps plein.

Vous participerez à la mise en place, à la préparation et au service, tout en respectant les fiches techniques, les règles HACCP et les standards du groupe.