Commis de Cuisine — Cuisine, Mise en Place & Équipe

Labonbonniere; Saint-Herblain; Hybrid; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Job summary

Groupe la Bonbonnière recrute un Commis de Cuisine H/F pour Les Fils à Maman à Saint-Herblain. CDI, rémunération mensuelle 2 000 € à 2 330 €, début prévu le 28/09/2026.

Vous soutiendrez le Chef de cuisine en préparant et en dressant les plats, en assurant la mise en place et le contrôle qualité dans le respect des règles HACCP. Profil recherché : sens de l’organisation, autonomie, polyvalence et esprit d’équipe; exigence d’un service client efficace et d’un travail dynamique en équipe au sein

Qualifications

• Sens de l’organisation et du service client.
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité.
• Sens du travail d’équipe.
• Polyvalence, savoir maîtriser le poste chaud, froid et dessert.

Responsibilities

• Superviser la préparation des plats attribués à sa section.
• Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine.
• Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits.
• Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable.
• Organiser son poste de travail.
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP.
• Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients.

Skills

Organisation

Hygiène et sécurité

Esprit d'équipe

Polyvalence

Job description

Groupe la Bonbonnière recrute un Commis de Cuisine H/F pour Les Fils à Maman à Saint-Herblain. CDI, rémunération mensuelle 2 000 € à 2 330 €, début prévu le 28/09/2026.

Vous soutiendrez le Chef de cuisine en préparant et en dressant les plats, en assurant la mise en place et le contrôle qualité dans le respect des règles HACCP. Profil recherché : sens de l’organisation, autonomie, polyvalence et esprit d’équipe; exigence d’un service client efficace et d’un travail dynamique en équipe au sein